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少吃盐补钙的方法，是英国科学家首先提出的。他们在研究中发现：饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收越差。因此他们得出结论：...
电化学中极谱分析使用的电极极小（指滴汞电），而灵敏度与电极比表面积有关，面积大信噪比高（指信号与噪声的比值），灵敏度高，抗干扰能力强，但由于滴汞电极面积取决于体积，大了就要不受控的脱落，因此电极表面积...
通常认为，生活在城市中的孩子一般不会缺锌，因为城市儿童吃的食物品种比较丰富，营养也更全面。即使给孩子补锌，也不能太盲目，如果服用补锌药物不恰当，反而会损害孩子们的健康。这是因为，锌离子和铜离子是通过同...
分子生物学已充分证明，微量元素和维生素都是组成酶分子的辅助因子，都是维持机体正常功能的微量营养素。二者相互依赖，相互制约，使机体代谢保持动态平衡。...
常量元素与微量元素；人体内大约含有27种必需元素，其中常量元素为：O；微量元素仅占人体重的0.05%，它们是：Fe、F；有益元素是指人体中假若缺少这些元素(如Li、Ce；有20～30中普遍存在于各组织...
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