全自动微量元素分析仪专家提示食补日常的生活饮食中应注意微量元素的摄取
【公司】山东国康
【标题】《全自动微量元素分析仪专家提示食补日常的生活饮食中应注意微量元素的摄取》
【摘要】人体是由几十种元素组成的，含量占人体总重量万分之一以下，每日需要量在１００毫克以下的元素称为微量元素。微量元素在人体内的含量虽然很少，但对人体健康却起着重要的作用。它们作为酶、激素、维生素、核酸的组成部分，参与生命的代谢过程。人体如果缺乏微量元素，就会出现各种各样的症状。因此，人们在日常的生活饮食中应注意微量元素的摄取。
【关键词】全自动微量元素分析仪、微量元素的摄取
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人体是由几十种元素组成的，含量占人体总重量万分之一以下，每日需要量在１００毫克以下的元素称为微量元素。微量元素在人体内的含量虽然很少，但对人体健康却起着重要的作用。它们作为酶、激素、维生素、核酸的组成部分，参与生命的代谢过程。人体如果缺乏微量元素，就会出现各种各样的症状。因此，人们在日常的生活饮食中应注意微量元素的摄取。
铁铁参与血红蛋白的合成，促进造血。缺铁会造成人体贫血、免疫功能下降、食欲减退等。富含铁的食物有菠菜、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、木耳、豆类等。
铜铜在人体内的主要功能是参与造血、增强抗病能力及参与色素的形成。缺铜会导致贫血及诱发心脏病。富含铜的食物有乌贼、鱿鱼、蛤蜊、动物肝脏、豌豆等。
锌锌对人体的多种生理功能都起着重要的作用，如参与多种酶的合成、加速生长发育；增强创伤组织的再生能力、增强机体抵抗力、促进性功能。人体缺锌会导致多种代谢障碍，如儿童缺锌可引起生长发育迟缓，生殖器发育受损，伤口愈合缓慢等；男性缺锌会导致性功能障碍。富含锌的食物有牡蛎、花生、瘦肉、鱼类、蛋类、蚕豆等。
镁镁对维护心脏的正常生理功能具有重要的作用。镁还有松弛血管平滑肌、防止血管发生动脉粥样硬化、降低血压的作用。所以，体内缺乏镁元素易发生心律失常、心功能不全、高血压等疾病。另外，还可诱发骨质疏松症。富含镁的食物有鸡肉、香蕉、芹菜、豆制品等。
锰锰参与多种酶的合成，并与血糖的调节、血液的凝固、生长发育及中枢神经的正常运作有关。体内锰缺乏会影响骨骼的生长和发育，还会引起神经衰弱和过早衰老。富含锰的食物有茶叶、咖啡、坚果、小米、扁豆、大豆、萝卜缨、大白菜等。
硒硒具有抗氧化和抗癌的作用。缺硒会诱发心血管病、癌症及某些地方病，如克山病、大骨节病。富含硒的食物有动物内脏、海产品、鸡蛋、肉类等。
碘碘主要参与合成甲状腺素。甲状腺素在调节代谢及促进生长发育方面具有重要的作用。人体缺碘可导致甲状腺肿大、皮肤干燥、毛发稀少、性情失常等。富含碘的食物有海带、紫菜、虾、蟹等。
氟氟不仅可以促进铁的吸收、加速伤口的愈合，还可以预防龋齿和防治老年人骨质疏松。缺氟易患龋齿，老年人缺氟可引起骨质疏松。人体内的氟一般来自饮水或含氟的药物牙膏。
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