【摘要】人体由50多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、锌、铜、碘、硒、锰等,称为微量元素。
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微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三,铁也只有百万分之六十。微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关,对人的生命起至关重要的作用。每种微量元素都有其特殊的生理功能。
微量元素(trace element),又名痕量元素,未有统一认可的定义。习惯上把研究体系(矿物岩石等)中元素含量大于1%称为常量元素或主要元素(major element),把含量在1%-0.1%之间等那些元素称为次要元素(minor,subordinate)元素,而把含量小于0.1%称为微量元素,或称痕量元素。有人把次要元素也看作微量元素,这取决于研究者的兴趣和对研究问题的帮助。有人认为,在地壳和地球物理中除了O、Si、Al、Fe等几个丰度等元素外,其余的可称为微量元素。我们又把人体中存在量极少,低于人体体重0.01%,称为微量元素。具有一定生理功能,并且必须通过食物摄取的微量元素称为必需微量元素。
微量元素分析仪
微量元素检查主要用于卫生防疫、医院、妇幼保健分析,通过对微量元素的分析,提供一些可行性分析观察数据,以便对人体健康及营养进行监控。全自动微量元素检测仪常见方法有抽血和验头发两种。微量元素检查项目:钙、铁、锌、铜、镁和铅。
一般来说,6个月以内的宝宝以母乳为主,可以确保充分补充各种微量元素,不必做任何检测。6个月以后,婴儿开始添加辅食,可能会出现添加不及时或不足的情况,这时医生会通过询问家长喂养情况,并结合孩子的身体表现,决定是否需要做微量元素检查。对于大一点的孩子,医生则会根据是否挑食、偏食,是否反复生病,是否先天不足等情况,才考虑做微量元素检查。
无论是由其他疾病还是营养不良引起的微量元素缺乏都应该考虑在内。如果是其他疾病引起的,应及时就医,如何补充营养也无济于事。如果是营养不良引起的,可以通过均衡饮食加以调整。
均衡饮食是预防儿童微量营养素缺乏症最有效的方法之一,也是最安全的方法。如果孩子缺乏某种微量元素,可以通过食物补充。例如,缺铁的可以多吃动物肝脏、血制品和肉类;补锌的可以多吃动物肝脏和贝类海鲜;碘可以通过食用加碘盐、海带等补充。而且,补充微量元素并不是说很快就被吸收,或是说补充就能马上上升,需要一个长期的过程。